2011年8月29日 星期一

【食記】高雄鳳山。鳳邑麵線





身為鳳山人。經常去吃安寧街的鴨肉麵當早餐

卻完全不知道這一家這麼有名氣的【鳳邑麵線】

直到在批踢踢上看到鄉民的分享

就直接打到我想吃麵線和肉圓的味蕾

於是。當然就和同事(就是傳說中的友人)在跑完當天行程之後

直接殺到國光街和安寧街口品嚐一下聞名已久的美味點心啦!







地點就在安寧街和國光街口。不難找。人潮洶湧的那一家就是。

營業時間是下午二點到傍晚七點半。

我們去的這一天大約是下午三點。人已經很多了!







招牌上寫的很清楚。創始於1990年。其實也有二十年歷史了!







內用不需排隊。只要找好桌子坐下。就會有阿姨來幫你點餐。

外帶則需依照指示排隊。

其實內用的環境還不錯。桌子會擦的很乾淨。地上也不會濕黏。







只有賣四樣產品。

麵線糊(大45元。小35元)

米糕(25元)

肉圓(25元)

四神湯(35元)

L型的攤位。前檯負責麵線和肉圓。







側邊負責米糕和四神湯







另一側的工作桌。則是製作筒仔米糕的工作區











麵線大鍋裡的大腸和肉羹看起來超好吃的。。。

阿姨們看我在拍照。害羞的退後一步說:不要拍到我!











事實證明。麵線裡的大腸魯的很透。肉羹很鮮甜。

搭配一點點香菜。真的超讚的。。。

這我一個人就能吃下二大碗!











不同於鳳山另一家知名米糕攤。

這裡的米糕是筒仔米糕。

配菜是醃小黃瓜和肉鬆。

米糕從筒仔蒸熟倒來之後。

上面厚厚的一層肉燥。鹹香多汁。好吃!











這裡的肉圓也和鳳山知名小肉圓不同。

鳳邑的肉圓是油泡的。原本以為會頗油。

事實上並不會。外皮Q彈。

搭配蒜汁。香菜和特調的油膏。

裡面的筍角增加口感的層次。

肉塊是整塊的。口感很好不乾柴!











四神湯。是我和友人絕愛的一品。

剛端上來時酒香四溢。

飽滿的大腸。搭配煮到軟爛的薏仁和蓮子。

湯頭超級清甜。一口接一口。一下子就把整碗湯喝到見底。

和友人說好。以後再訪要一人喝一碗。







不到二十分鐘。桌面杯盤狼藉。全掃光啦!







其實不難找。從五甲一路轉進國光路之後。

在安寧街的路口就可以看到。



以後下午想吃點心。就是這一家啦!

沒有留言:

張貼留言